ANGEL OF MINEعضو مشارك
البلد: : 
|
تَارِيخْ التَسْجِيلْ: : 06/06/2011
|
المُسَــاهَمَـــاتْ: : 18
|
النـِقَـــــــــاطْ: : 4958
|
 |  موضوع: كريات البطاطس بالجبن السبت يونيو 18, 2011 4:36 pm | |
| كريات البطاطس بالجبن و التونة
المقادير:
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت
بيضة
علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان
ملح
فلفل اسود
كمون
بقدونس مفروم ناعما
للحشو :
جبن
للقلي:
طحين للتمرير
بيضة مخفوقة
خبز يابس مطحون
التحضير:
اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)
ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها
خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة
لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات
تقدم مع الليمون
وصحة وعافية
أتمنى تكون عجبكم
|
|
eimiعضو متألق
البلد: :
|
تَارِيخْ التَسْجِيلْ: : 28/01/2011
|
المُسَــاهَمَـــاتْ: : 1270
|
النـِقَـــــــــاطْ: : 7259
|
| موضوع: رد: كريات البطاطس بالجبن الجمعة يونيو 24, 2011 12:55 am | |
| طبخة مرة حلوة تسلم الايادي |
|
الرئيسية
التسجيل
دخول
