3aklia_dzالمشرف العام
البلد: :
|
تَارِيخْ التَسْجِيلْ: : 16/07/2010
|
المُسَــاهَمَـــاتْ: : 4741
|
النـِقَـــــــــاطْ: : 11720
|
| موضوع: مجتمع يضيع في وجبة الأكل السريع الجمعة ديسمبر 10, 2010 6:55 pm | |
| تلعب مائدة الطعام دورا هاما في التواصل بين أفراد العائلة وتمثل عاملا أساسيا في البنية التشكيلية للمجتمع. وهي العادة التي أخذت مظاهر الاندثار في الجزائر خلال السنوات الأخيرة، خاصة بعدما اخترقت الأكلة السريعة البيوت الجزائرية مُكسِّرة بذلك وفاء أفراد العائلات لمواعيد المائدة التي كانت مقدسة فيما مضى.
وبعدما كانت المعدة الجزائرية لا ترضى بغير الطبق المنزلي خاصة منه التقليدي الثقيل، أصبح الجيل الجديد يستغني عن أكل المنزل بحضور محلات الأكل السريع، التي باتت الوجهة الأساسية لهم خلال أوقات الطعام.
فبعضهم عوّد جهازه الهضمي على “البيزا” و"الشاوارما" و"البانيني" والفطائر كغذاء أساسي لهم. في حين يبرمج البعض الآخر معدته حسب قدرته الشرائية، حيث يتوجه نحو ما قل سعره من مختلف الأكلات الشعبية.
وتشهد سوق الوجبات السريعة منذ استتباب الوضع الأمني في الجزائر تكاثرا ملحوظا في عدد المحلات، باعتبارها النشاط التجاري الأكثر ضمانا، وإن لم يحقق ربحا فلن يجلب الخسارة لكثرة الإقبال عليها.
وبالرغم من النجاح الملموس الذي تحققه محلات الأكل الغربي على غرار المأكولات الشرقية والتركية في الجزائر، إلا أن أكلة “الكارانتيتة” الشعبية أو ما يعرف عند الجزائريين بـ"الكبدة البيضا" لازالت تحافظ على طوابيرها المعهودة، باعتبارها الأكلة الوحيدة التي يتزاحم عليها الفقير والغني، للذة مذاقها وانخفاض سعرها(20 دج). فضلا عن “الفريت أُوملات” (البطاطس المقلية بالبيض) و"المحاجب" (فطائر محشية بالبصل والطماطم أو الفلفل)، و"البوراك" (فطائر بالجبن واللحم المرحي أو السمك) بدرجة اقل.
في حين يستقطب الأكل التقليدي زبائن من نوع خاص لارتفاع أسعاره. وتفضل بعض الأمهات العاملات تزويد أبنائهن بالمصروف اليومي لتناول وجبة سريعة في الغذاء، في حين يجتمعون على الطبق المنزلي خلال العشاء.
والحال نفسه بالنسبة للماكثات بالبيت لكن بدرجة اقل، حيث أصبحن هن الأخريات تعزفن عن إعداد الأطباق اليومية التي عادة ما تبقى دون استهلاك لأن الأولاد يفضلون الوجبات السريعة.
وهناك صنف آخر من الأمهات اللائي تفضلن إقحام “البيزا” والوجبات الجاهزة في لائحة الأطباق المنزلية اليومية، حيث تجلبن الأكل الجاهز إلى البيت بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، لتضمن بذلك إرضاء شهية أبنائهن دون تضييع اللّمّة العائلية التي عادة ما تكتمل إلا في مواعيد الطعام.
وبالرغم من أن ظهور مثل هذه المحلات يخدم المرأة العاملة بشكل كبير، إلا انه يؤثر سلبا على بنية الأسرة التي أصبح أفرادها لا يلتقون إلا نادرا، بعدما كانت مائدة الطعام تجمعهم بشكل منتظم. وهو ما قد تظهر نتائجه على الحياة العائلية ومن ثمة المجتمع.
ولا يقتصر ضرر هذه المحلات على الحياة العائلية فقط، بل على صحة الفرد أيضا ونموه البدني والعقلي على حد سواء، فضلا عن فقدانه للفوائد المكتسبة من الرضاعة – حسب ما تؤكده الدراسات الحديثة – إضافة إلى التسمّمات وغياب العوامل الصحية أحيانا وعامل النظافة أحيانا أخرى. ماهو رايك في الوجبة السريعة و هل انت مع او ضد الاكل السريع |
|
chafia۞مشرفة منتدى الطالبات۞
البلد: :
|
تَارِيخْ التَسْجِيلْ: : 16/08/2010
|
المُسَــاهَمَـــاتْ: : 4455
|
النـِقَـــــــــاطْ: : 10463
|
| موضوع: رد: مجتمع يضيع في وجبة الأكل السريع الأربعاء ديسمبر 15, 2010 7:55 pm | |
| شكرا اخي نبيل على الموضوع ارى بان الوجبة السريعة اصبح مجتمعنا الحالي يستهلكها بشكل كبير جدا الا ان الاكل السريع لا يمكننا ان نستهلكه يوميا لانه مضر بالصحة و لا يعتبر الوجبة الصحية الكاملة كما لا يمكننا التاكد ان كان نظيفا ام لا الخ من اضرار الاكل السريع :^k^: |
|
jiji tmcعضو مميز
البلد: :
|
تَارِيخْ التَسْجِيلْ: : 08/11/2011
|
المُسَــاهَمَـــاتْ: : 106
|
النـِقَـــــــــاطْ: : 4884
|
| موضوع: رد: مجتمع يضيع في وجبة الأكل السريع الخميس نوفمبر 10, 2011 3:40 pm | |
| الاكل السريع مضر بالصحة هذا ما اثبتته البحوث الطبية. لكن نحن الطلبة بحاجة ماسة لهذه الوجبة لان الوقت كله في الدراسة و لا يمكن الجلوس في المائدة كل يوم خاصة اني مقيمة بالاقامة الجامعية و بعض الوجبات فيها مضرة اكثر من الوجبات السريعة التي تباع. |
|